Crème de Fruits Rouges

Une rigoureuse sélection de fruits rouges est à l'origine de cette crème de fruits: cassis, fraise, framboise, myrtille. Tout un panel de fruits infusés dont les saveurs se révèlent au fur et à mesure de la dégustation. C'est après quatre mois de macération que l'infusion est prête. Les fruits ne subiront ensuite qu'une presse légère. Cette crème est à consommer nature, à l'apéritif accompagnée d'une bulle ou bien sur une glace, en coulis. Du fait de sa concentration, elle se consomme nature, avec des bulles ou en coulis.